Chofaj elektrik se konvesyon nan eneji elektrik nan eneji chale chale yon obje.
Li se yon fom nan itilizasyon eneji elektrik.Konpare ak chofaj gaz jeneral la, chofaj elektrik ka jwenn yon tanperati ki pi wo (tankou arc chofaj, tanperati a ka rive jwenn plis pase 3000 ° C), fasil yo reyalize kontwol otomatik ak kontwol aleka nan tanperati, ka chofe dapre bezwen yo nan obje a yo kenbe yon seten distribisyon tanperati. Chofaj elektrik ka direkteman jenere chale nan obje a chofe, se konsa efikasite nan temik se wo, vites la chofaj se vit, ak dapre kondisyon yo pwosesis chofaj, reyalize chofaj la inifom oswa lokal chofaj (ki gen ladan chofaj sifas), fasil reyalize chofaj vakyom ak atmosfe kontwol chofaj.
Nan pwosesis la nan chofaj elektrik, gaz la deche, rezid ak lafimen yo mwens, ki ka kenbe obje a chofe pwop epi yo pa polye anviwonman an. Se poutet sa, se chofaj elektrik lajman ki itilize nan pwodiksyon, rechech syantifik ak eksperyans ak lot jaden. Espesyalman nan envante a nan kristal sel ak transiste, pati mekanik ak reket sifas, smelting nan ferroalloys ak envante a nan grafit atifisyel, metod chofaj elektrik yo itilize.
